Coffret luxe composé de 2 nuanciers identiques, au choix :

– Le Nuancier x3 écrins avec un assortiment de 24 ganaches et pralinés, soit un total de 48 chocolats (312g)

– Le Nuancier x4 écrins avec un assortiment de 32 ganaches et pralinés, soit un total de 64 chocolats (416g)

– Le Nuancier x5 écrins avec un assortiment de 40 ganaches et pralinés, soit un total de 80 chocolats (520g)

Le nuancier est le coffret phare de la Maison. Il se déploie comme un éventail. Victoire vous guide grâce aux descriptifs de ses recettes, pour une véritable initiation à la dégustation.

Ce nuancier se compose des recettes suivantes :

Pistache : Praliné pistache et éclats de pistache torréfiés

Timut : Ganache au poivre de Timut, aux notes florales et fruitées

Fève de tonka : Ganache épicée à la tonka

Passion : Ganache crémeuse au fruit de la passion

Éclats de rire : Praliné amande-noisette et sucre pétillant

Île de Ré : Praliné et éclats de caramel à la fleur de sel

Framboise : Savoureuse ganache à la framboise

Noix de coco : Praliné et copeaux de noix de coco

Cassis : Ganache acidulée au cassis

Rocher graines de courge : Praliné et éclats de graines de courge

Crème de marrons : Ganache fondante aux marrons

Noix : Praliné et éclats de noix

Le nuancier x4 écrins contient aussi :

Finition rocher : Praliné noisette et éclats de noisettes caramélisées

Feuille de menthe : Ganache infusée à la feuille de menthe fraîche 

Feuilleté : Praliné amande-noisette et crêpe dentelle croustillante

Tarte au citron vert : Ganache acidulée au citron vert

Le nuancier x5 écrins inclut également :

Palet Or : Ganache intense au chocolat noir

Touche américaine : Praliné noisette et éclats de noix de pécan caramélisées

Vanille : Ganache crémeuse à la vanille de la Réunion

Finition rocher : Praliné noisette et éclats de noisettes caramélisées