Au cours de son dernier voyage au Pérou, Victoire a imaginé de nouvelles recettes qui vous transporteront dans une aventure gourmande et ludique à la découverte de la richesse d’une plantation de cacao.

Les trois écrins de ce nouveau nuancier développent, tour à tour, les saveurs et les parfums enivrants qui flottent délicatement dans l’atmosphère d’une plantation. Vous êtes ainsi invités à vivre une expérience gustative immersive sous la chaleur des tropiques.

Assortiments de 24 ganaches fondantes et savoureuses et pralinés croustillants, enrobés de chocolat noir et chocolat au lait (156g net).

Ce nuancier se compose des recettes suivantes :

Noix de cajou : Praliné croustillant à la noix de cajou

Orange : Ganache intense à l’orange

Pulpe de cacao : Ganache au mucilage, le coeur de la cabosse

Gingembre : Ganache explosive au gingembre

Citron vert : Ganache fraîche et acidulée au citron vert

Miel d’avocatier : Onctueuse ganache au miel d’avocatier

Banane : Ganache fondante à la banane 

Grué de cacao : Praliné amande-noisette et éclats de cacao

Passion : Onctueuse ganache au fruit de la passion

Noix de coco : Praliné et copeaux de noix de coco

Vanille : Douce ganache à la vanille

Pulpe de cacao : Praliné fruité amande-noisette au mucilage