Nuancier 40 chocolats
- Description
- Ingrédients
- Nos conseils
Le nuancier est le coffret phare de la Maison. Il se déploie comme un éventail. Victoire vous guide grâce aux descriptifs de ses recettes, pour une véritable initiation à la dégustation.
Le nuancier x5 écrins est un assortiment de 40 ganaches savoureuses et pralinés croustillants, les spécialités de la Maison (260g net)
Tous les amateurs de chocolat seront séduits par la finesse des chocolats et le parfait équilibre des recettes. Les chocolats sont qualifiés comme étant peu gras et peu sucré.
Ce nuancier se compose des recettes suivantes :
Pistache : Praliné pistache et éclats de pistache torréfiés
Timut : Ganache au poivre de Timut, aux notes florales et fruitées
Fève de tonka : Ganache épicée à la tonka
Passion : Ganache crémeuse au fruit de la passion
Éclats de rire : Praliné amande-noisette et sucre pétillant
Île de Ré : Praliné et éclats de caramel à la fleur de sel
Framboise : Savoureuse ganache à la framboise
Noix de coco : Praliné et copeaux de noix de coco
Cassis : Ganache acidulée au cassis
Rocher graines de courge : Praliné et éclats de graines de courge
Crème de marrons : Ganache fondante aux marrons
Noix : Praliné et éclats de noix
Finition rocher : Praliné noisette et éclats de noisettes caramélisées
Feuille de menthe : Ganache infusée à la feuille de menthe fraîche
Feuilleté : Praliné amande-noisette et crêpe dentelle croustillante
Tarte au citron vert : Ganache acidulée au citron vert
Palet Or : Ganache intense au chocolat noir
Touche américaine : Praliné noisette et éclats de noix de pécan caramélisées
Vanille : Ganache crémeuse à la vanille de la Réunion
55, 00 €
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