Tablette chocolat lait végétal 45% de cacao, chocolat pur origine du Pérou (60g)

Le majambo broyé remplace le lait et apporte à cette tablette une note très végétale.
Doux et aux saveurs d’amandes fraîches, ce chocolat est une expérience à découvrir !

Le majambo, de son nom scientifique “theobroma bicolor” est un cousin du cacao.
Rare, il est également appelé fruit du jaguar, et produit des cabosses qui contiennent des fèves.

Ces fèves sont blanches et légèrement plus grosses que les fèves de cacao.
Riches en protéines et en fibres, elles sont également riches en oméga 9 et contiennent de la caféine.

Broyées, puis en poudre, elles sont une excellente alternative au lait classique et apportent de la douceur au chocolat.
Le majambo permet donc d’obtenir un chocolat original, qui convient parfaitement aux intolérants aux lactoses et aux végétaliens.

Une véritable expérience à découvrir ! 

Cette tablette est une création de Matéo Cosnefroy, ingénieur chocolatier. Elle est fabriquée à partir de cacao récolté par ses soins au Pérou, qu’il transforme artisanalement en France.

La gamme de tablettes ravira tous les amateurs de chocolat aromatique. Elle est idéale pour se prêter à la dégustation sensorielle.